怎么做桃酥好吃

1、食材准备60克白奶油，65克黄奶飒蛏擢墟油，170克砂糖3克小苏打，3克溴粉，5克泡打粉，30克全蛋250克低筋面粉，清水适量，蛋液、核桃仁各适量

2、烹饪步骤1 将白奶油、黄奶油、砂糖、溴粉、小苏打、泡打粉混合拌匀。

3、2 分次加入全蛋、清水，搅拌匀。

4、3 加入过筛的低筋面粉，反复堆叠，揉成面团。

5、4 取出面团，置于案台上，将面团搓成长条状，分割成约30克一个的小面团。

6、5 将每个面团分别搓圆再压扁，放在烤盘上，在中间按一个小孔，然后静置30分钟。

7、6 静置好后用刷子在表面刷上一层蛋液，再放上核桃仁装饰。

8、7 烤箱先预热好，然后放入烤盘，以140℃的炉温烘烤30分钟，烤至金黄色出炉，冷却脱模即可。

9、美食常识鸡蛋含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋含有的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌的作用。

10、制作小贴士饼坯制作完成后，最好静置松弛一会儿，烘烤时饼才均匀。