苦瓜炖猪尾
1、猪尾巴剁小块,放入冷水中焯水,捞出冲洗干净。
2、苦瓜洗净,切开去瓤,切成小块;泡发的黄豆沥水备用。
3、锅内放入猪尾巴、黄豆、苦瓜、姜片、料酒和适量水焖50分钟。
4、开盖撒入盐、味精调味,搅匀后出锅。
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1、猪尾巴剁小块,放入冷水中焯水,捞出冲洗干净。
2、苦瓜洗净,切开去瓤,切成小块;泡发的黄豆沥水备用。
3、锅内放入猪尾巴、黄豆、苦瓜、姜片、料酒和适量水焖50分钟。
4、开盖撒入盐、味精调味,搅匀后出锅。