蒜香鸡排的做法

1、鸡胸脯肉洗干净、去除杂物沥干水备用。

2、切成薄片。（因为我不打算用刀背拍松肉肉，所以我选择切薄一些，这样肉不会影响口感）

3、把辅料都加进去腌制半个小时。

4、蒜剥皮，切成片备用。

5、面包糠与黑胡椒粉混合，这样做出来会更加香。

6、锅里放适量的油，然后把蒜片放进去，等到蒜片炸到金黄色的时候就改中火，然后把蒜片捞出来。

7、鸡排沾上面包糠，沾到满为止。

8、然后放进油里面中小火慢慢炸至金黄，根据鸡排的厚度炸2-4分钟。

9、有烤网的话就把油分沥干才装盘，搭配番茄酱或者黑椒酱这样不会很腻哦！

10、我本觉得面包糠沾得不够多，怕炸的时候又掉些出来，结果不会诶，吃的时候很脆，真的很好吃！！