京味侉炖水库大鱼头做法

2025-04-08 17:00:08

主料:大鱼头一个

辅料:大葱,大姜,大蒜各100克,大料4克,干辣椒2克,花椒10粒,大油50克,诎跑架辖桂皮2克,盐6克,,白糖,二锅头,鸡粉各20克,黄油,酱油,花雕酒各60克,醋30克,胡椒粉2克

做法:

1,将备好的鱼头过油轻微性的炸一下,去下腥味,放置一旁

2. 起锅将备好的大葱,大姜煸炒出香味,再放入干辣椒,花椒,大蒜,煸炒几下,接着将所有辅料放入

3.加水,把大鱼头放入锅中,大火炖18分钟

4.美味鱼头好罗

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