脏脏卷包怎么做
1、高筋面粉、清水、白糖、食盐、奶粉、可可粉、酵母和鸡蛋混合,揉匀。
2、加入25g软化的黄油,揉至可以拉出薄膜。
3、擀成长方形,盖上保鲜膜,冷冻30分钟。
4、125g黄油切成小块,擀成面片。
5、放在面片上,收口。
6、撒上面粉,擀成长方形,三折。
7、再次擀成长方形,三折。
8、包上保鲜膜,冷藏30分钟。
9、擀成长方形,切成5个长方形,放上巧克力币。
10、卷起,发酵至2倍大。
11、放入烤箱中,180度,烤20分钟。
12、淡奶油加热,放入巧克力币,搅拌均匀。
13、淋到面包上,撒上可可粉。
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