脏脏卷包怎么做

2025-04-06 19:57:35

1、高筋面粉、清水、白糖、食盐、奶粉、可可粉、酵母和鸡蛋混合,揉匀。

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2、加入25g软化的黄油,揉至可以拉出薄膜。

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3、擀成长方形,盖上保鲜膜,冷冻30分钟。

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4、125g黄油切成小块,擀成面片。

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5、放在面片上,收口。

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6、撒上面粉,擀成长方形,三折。

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7、再次擀成长方形,三折。

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8、包上保鲜膜,冷藏30分钟。

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9、擀成长方形,切成5个长方形,放上巧克力币。

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10、卷起,发酵至2倍大。

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11、放入烤箱中,180度,烤20分钟。

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12、淡奶油加热,放入巧克力币,搅拌均匀。

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13、淋到面包上,撒上可可粉。

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