怎样制作超好吃的蛋挞

1、把纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅拌，直到砂糖融化，主要搅的时候不要打发了哦！这里可以放进微波炉里面叮一讵畿缤耒会，这样砂糖融化的快些。炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点，放了炼乳的话，糖就可以少一点，总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多会很腻的……

2、等溶液不那么热的时候把蛋黄放进去搅拌，注意只要蛋黄不要蛋清！！不然就变成淡黄色的蛋挞液了。不要打发哦！打发就变成蛋糕塔了

3、把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满的样子。把蛋挞们放进烤盘里，送进烤箱。烤箱预热220度，中层烤大概15—20分钟。观察蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了~

4、取出来，放凉之后就开动吧！觉得腻可以烤好之后切点水果放上面，例如草莓、芒果都不错哦！