美味鱼汤蒸蛋

2025-04-27 18:23:14

1、去草鸡蛋一只将蛋清和蛋黄分离，取蛋黄，用不锈钢或者其他可用于蒸蛋的碗中

2、将分离出来的蛋黄搅拌开，倒入事先准备好的已凉的鱼汤60ml，并搅拌均匀

3、用吸管器将泡泡吸出，并加盖保鲜膜，且透两个小洞

4、放入开的水中（或者蒸锅里）约8-10分钟即可

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