怎样吃苦瓜更有营养

1、 吃苦瓜之前不能削皮，苦瓜的皮层虽然很苦，但是它的皮具有丰富的维生素，可以大大的提高人体的免疫力。所以吃苦瓜别剥皮。

2、 吃苦瓜之前在热水中可以烫一烫。大部分从超市买回来的苦瓜在热水中煮，可以吃得更加卫生又健康。

3、 凉拌苦瓜是小编在夏天常吃的菜肴。小编常常会把苦瓜和豆腐丝在一起赜摧蛳驵凉拌，外加一些小的花生米，花生米含有丰富的蛋白质，豆腐丝是热性的食物，而苦瓜偏寒性大，所以热性和寒性之间的食物结合吃才更有营养。

4、 小时候常常吃苦瓜炒鸡蛋，鸡蛋甜性有一些大，苦瓜单方面的吃太苦，洧粽袄淖配上点鸡蛋一起吃，可以更好。将炒熟的苦瓜吃，味道更加柔软，现在的菜市场中很多蔬菜都会喷农药，所以选择爆炒也是比较卫生的。

5、 平时没事，上班比较忙的朋友们，可以选择用凉水清洗几遍苦瓜，在炎热的夏天，拿上它当水果在路上吃，既减渴，又防止中暑，还可以保养嗓子哦。