春天最宜吃的绿色蔬菜心烦失眠吃春笋

1、　　对于饮食来说，最佳的饮食就是吃时令蔬菜。在中国的传统的饮食文化里，“不时不食”可谓是其中的精髓。简单说来就是多吃当季的时令菜肴，对身体是最健康的。春夏养阳，秋冬养阴。因此，春天适合食用一些提升阳气的食物，如韭菜。而春主生发，宜养肝，可以多吃绿色食品，如春季的菠菜等。

2、　　春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，春天宜养胆疃腹冠肝。在传统认识中，进补最好“以形补形”，那么养肝是否就应该吃肝脏呢?动物的肝脏可以养肝血，如猪肝甘、苦、温，归肝经，含有丰富的维生素a，与枸杞一起烹调，补肝养血，适合肝血不足、视力模糊者食用。

3、　　除了适当吃猪肝、鸡肝或者鸭肝这些动物内脏外，当季的蔬菜也具有养肝护肝的作用。肝主青色，青色入肝经。绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用。