辣子鸡 Authentic GeLe Mountain Spicy Chicken
1、鸡肉切丁洗净,过开水去沫去腥
2、紧水后的鸡丁捞出,加入料酒、盐、淀粉腌制
3、干海椒切段,姜切片和大蒜剥好备用
4、热锅热油,加入花椒、,姜、大蒜爆香后加入干海椒爆炒
5、炒至出呛鼻的椒麻味儿后加入炸好的鸡丁
6、加入味精调味即可出锅,让人垂涎欲滴的歌乐山辣子鸡就可以被可爱的吃货们尽情享用啦!
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