超下饭的香菇板栗卤猪脚

2025-03-16 09:06:07

1、取香菇干泡开,泡开后剪掉蘑菇蒂,挤干水分,放入锅中用油翻炒下,盛出备用。

超下饭的香菇板栗卤猪脚

2、把猪脚和姜片、葱段、绍兴黄酒加水放入锅中煮。水开后,煮氇喊擢焘沸一会儿,会有浮沫跑出,再多煮几分钟后盛出冲凉水洗净。剔去外表多余的猪毛,沥干备用。

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3、在热锅中加入少许冷油,倒入两勺白砂糖炒融化,炒到稍微褐色。

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4、然后,把猪脚倒入锅中翻炒一会儿。再倒入适量酱油翻炒,小火让猪脚慢慢着色。

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5、把着色完的猪脚倒入高压锅中,加入香菇、少许酱油、鸡精、五香粉,最后加入水,淹过猪脚就可以了。

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6、盖上锅盖,开始煮,等到高压锅开始发出声音起,过后10分钟关掉火。(期间,火要是太大可以关小点)

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7、关火后,等到高压锅可以开锅后,开锅。倒入熟板栗,按自己喜欢吃多少加多少。

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8、开大火收汁,收汁后,就可以出锅了。很下饭滴!

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