黑椒牛柳的家常做法
1、牛肉清洗干净沥水切片,放入碗中,加入适量的食盐、料酒、蚝油、淀粉搅拌均匀。
2、表面浇一层油,碗口覆上一层保鲜膜,放入冰箱腌制30分钟。
3、起锅热油,下入腌制好的牛柳,煸炒至7成熟盛出备用。
4、底油,倒入洋葱炒出香味,再倒入牛柳翻炒均匀,加入食盐、生抽、黑胡椒翻炒均匀。
5、出锅之前加入青椒翻炒均匀即可。
6、装盘,这道家常版的黑椒牛柳就制作完成了。
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