1、新奇士橙一只榨汁过滤
2、加入料酒2勺、姜米1勺,混合均匀
3、大头虾剪去须足,在腹部从尾到头剪一刀
4、在油锅中炸熟大头虾,要保证外壳酥脆。然后捞出控油
5、炒少许糖色
6、加入炸好的大头虾,快速翻动让虾均匀地沾上糖色,然后再倒入姜米橙汁,收汁至粘稠即可出锅
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