完美脆皮煎鸭胸

2025-03-23 15:07:32

1、烤箱预热200度,鸭胸洗净擦干,两面撒上适量海盐和现磨黑胡椒

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2、鸭胸皮朝下置于铸铁锅内,开大火,等锅内温度升高,鸭皮开始出油后煎3分钟

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3、翻面煎1分钟

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4、再翻面,让鸭皮朝下,连锅一起入烤箱

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5、200度烤5-7分钟,取出休息5分钟左右

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6、切成1-1.5cm厚的片摆盘即可

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