秋梨膏的做法步骤
1、先把干百合、还有红枣,都加入适量的清水泡开,泡好的红枣去核,再把梨子给洗净,然后全部切成小块
2、然后把百合、红枣,还有切好梨块,都一股脑的放进料理机里打碎,打碎的秋梨泥全部倒旅邯佤践进锅内,开大火煮开,然后转小火煮30分钟左右,煮的过程中要不停地搅拌,不然会往外溢出。
3、然后把梨渣渣都过滤掉,我这里是用的过滤袋,你们也可以用网筛过滤,挤出梨汁,渣渣就可以不要了。
4、过滤出来的梨汁再次倒进锅内,大火熬开转小火慢熬,可能会熬的比较久,大家有点耐心哈
5、偶尔翻拌一下,可以看到这时候整锅的梨汁都在冒泡而且略微浓稠了,千万要注意粘锅,要注意搅拌才行熬到这种比较浓稠,又是流动的状态就可以了。
6、然后等到秋梨膏冷却到手温了之后,再加入适量的蜂蜜,这样秋梨膏会更加滋润,我们把它充分的搅拌均匀
7、做好的秋梨膏放进消过毒的密封罐里,冷藏密封保存就可以,碌蜈锯则秋冬的时候家中熬上一两罐就可以够喝很久的啦,喝的时候要用干燥干净的小勺去取,不然会影响秋梨膏的保存时间的。
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