大闸蟹怎么清洗干净

2025-03-13 04:16:15

1、把大闸蟹浸泡在水中,10分钟后再开始清洗。

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2、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

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3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部,抓住双钳,用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处。

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4、用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳,打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

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5、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。

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6、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内浸泡约10分钟再冲洗。

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7、目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水,螃蟹清洗完成。

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