家常地三鲜怎么做

2025-03-18 03:19:43

1、将土豆去皮,青椒去蒂去籽,茄子去蒂。

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2、将三种蔬菜洗净后切成小块。

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3、起锅烧水,水开后倒入切好的土豆块煮熟捞出。

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4、起锅烧油,油热后放入煮好的土豆,炸至表面金黄,捞出控油。

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5、倒入切好的茄子块,炸至表面发软。

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6、放入切好的青椒块,炸5分钟后捞出控油。

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7、在锅中留一点油,放入1勺蒜末进行爆香。

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8、爆香后放入1勺生抽、1勺蚝油、少许糖和适量盐调味,倒入少量清水搅拌均匀。

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9、最后将炸好的土豆、青椒和茄子倒入锅中,翻炒入味即可出锅。

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10、这样一份营养美味的加长地三鲜就做好了。

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