糕点糖霜装饰饼干KRUPS厨房机器人版的?

2025-04-21 00:36:56

1、食物准备。

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2、将牛奶和红糖一起放入水中加热,充分搅拌,备用。(将红糖粉完全融化)

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3、黄油和糖粉,溶于水,搅拌均匀备用。

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4、将少量冷黄油倒入机器人搅拌杯中,放入搅拌器中,加入混合鸡蛋液两次,调整转速6,时间2分钟。

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5、然后放入红糖液,加入蜂蜜搅拌均匀。转速恒定,时间约为30秒。

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6、换成捏合/碎冰机,放入姜黄粉、肉桂粉、苏打粉,最后筛入面粉。

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7、选择揉捏键,混合成面甭镅彷铽团,不要过度揉捏。如果觉得黏糊糊的,可以加一点面粉,不要太多,只要不粘手就行。分成三份放入保鲜袋。冷藏1小时。

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8、冷藏后取出,放松5分钟,夹在两张吸油纸中间,压平,擀成0.3cm厚的面团,然后放入冰箱约半小时。

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9、等冻面团时,将烤面纸放在烤盘上,找出模具,将鸡蛋水搅骷钠疔镟拌均匀。冷冻面团会有点硬,很容易压出形状,但动作要快,否则一旦面团因温度升高而变软,就不容易挑出形状。多余的面团可以卷起来冷藏使用。

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10、在烤盘上调整蛋糕胚的大小,刷鸡蛋水溶液(增加光泽度)。为使饼干表面光滑平整,可用细镅氪瓷杵针在蛋糕胚表面戳出一些小孔散热。用筷子或吸管在蛋糕胚上打洞,戴上丝带。

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11、烤箱160度提前预热5分钟,之后放入烤盘,温度不变,时间10分钟,上下管加热。取出后晾凉。

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12、糖霜:蛋白30克,糖粉150克。用打蛋器将转速调至5,先将蛋清打30秒至松软,分三次加入糖粉,打至变白,糖粉融化。总共6分钟。糖霜不硬,所以你可以在流动状态下画饼干。

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13、将糖霜分成4份,挤入所需色素,充分混合,用装花袋挤一小口,在空气中的饼干上画出喜欢的图案。

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14、这是照片。

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15、油漆完成后,风干。不碰糖霜就好。把它放在阴凉处。

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16、最后戴上丝带,系上蝴蝶结。

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