厦门简易游记13

1、谢霆锋上次来厦门拍摄《锋味》以及德云社的指定餐厅都是它，除此之外还招待过非常多的明星，这不禁引发了花生的思考：究竟是怎么样的美味，才能征服明星的胃？这次，花生必须一探究竟！

2、堂宴是一家专做老厦门菜的餐厅，与大家固有思维“厦门菜就是海鲜”不同，这里主打复原老厦门七八十年代失传的酒楼菜，像香酥芋泥鸭，黄鱼煮面线，兰煎肝等。

3、在这里吃饭你会发现，菜品的摆盘较为朴素，可见店家把心思花在味道上。地瓜叶是花生小时比较爱吃的蔬菜，堂宴加入了虾仁提鲜，地瓜叶吸收了吓虾仁的鲜味，如此简单的蔬菜，也变得不再单调。

4、黄鱼煮面线是店里的招牌菜，黄鱼是煎过的煮出来的汤是奶白色的，味道很仙而且一点也不会腥，火候把握得很好，面线细滑又不软堆句靡丈烂，味道分量上都是厦门街边上常见的面线糊的进阶版。海洋之心这道菜单是名字就很吸引我，闽南地区一般常作为甜品的石花竟然也能很鲍鱼等海鲜搭配？造型也很独特，吃的时候记得蘸着特制的酱料，无比爽口。

5、姜母鸽用姜母鸭的方式去烹调鸽子，鸽子外酥里嫩，又透着姜的香味，我很喜欢~香酥芋泥鸭，鸭肉和我最爱的芋泥组CP？芋泥超级绵密，爱了爱了！

6、这一顿吃下来几乎没有踩雷的菜品，既有复原老厦门的味道，也有加入创新的小巧思过瘾~我总算理解为什么明星们都爱吃了，因为没人可以抵挡美食为我们带来的味觉体验。