家常必知大补粥——山药粥的做法步骤！

　　山药粥：

　　山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”。

　　因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。

步骤：

　　1.先把山药洗净。

　　2.刮去外皮，切成小块。

　　3.锅中加水，放入山药。

　　4.大米100克。

　　5.把大米淘洗干净。

　　6.倒入锅中。

　　7.盖上锅盖，按下煮粥键，30分钟后粥就做好了。

　　8.打开锅盖，做好的山药粥。

　　9.盛入碗中，就可以吃了。

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