陈皮卤牛肉的做法
1、准备牛腩
2、牛腩提前用清水浸泡，泡出血水，准备葱姜、陈皮
3、牛肉放入冷水锅中烧开，煮出浮沫
4、捞出牛肉，热水冲洗一下，沥干水分待用
5、锅中放植物油烧热，放入葱姜、陈皮爆出香味
6、放入酱油、白糖、水，放入牛肉炒匀
7、炒匀后的牛肉刚入高压锅中，加清水至食材一半的位置
8、大火烧开，上汽后转小火炖20分钟，开盖盛出即可
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