如何制作茶叶蛋
1、鸡蛋冷水下锅煮8分钟,均匀的敲裂蛋壳,放入砂锅中。
2、在锅中放入姜,葱,桂皮,八角,香叶,干辣椒,花椒,茶叶,十三香,盐,白糖,味精,生抽,老抽。
3、加水没过鸡蛋,煮开后盖上盖子,用小火煮45分钟,然后浸泡两个小时以上,即可完成。
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1、鸡蛋冷水下锅煮8分钟,均匀的敲裂蛋壳,放入砂锅中。
2、在锅中放入姜,葱,桂皮,八角,香叶,干辣椒,花椒,茶叶,十三香,盐,白糖,味精,生抽,老抽。
3、加水没过鸡蛋,煮开后盖上盖子,用小火煮45分钟,然后浸泡两个小时以上,即可完成。