鲜海参怎么处理
1、首先将新鲜的海参破腹取脏,将海参里的东西清理干净,再摘除参嘴,然后用清水清洗干净。
2、接着把洗干净的海参放入开水中煮大约45分钟,待海参缩小,有弹性时捞出。
3、之后再将海参放入淘米水中煮一到两个小时,待海参软嫩时捞出。
4、捞出后用凉水清洗,然后放入凉水中浸泡一至两天,期间要注意换水。最好是放入冰箱的保鲜室内。
5、待浸泡之后,此时的海参即可用于制作各种美食。
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