酥炸土豆片的做法

2025-03-18 10:34:45

1、准备食材和工具:土豆4个、盐适量、玉米淀粉适量、植物油适量

酥炸土豆片的做法

2、土豆洗净去皮切片

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3、加入适量盐,抓拌均匀,腌制出水分

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4、待腌制出水且变软,倒出多余水分

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5、倒入适量清水冲洗干净

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6、沥干水分,加入适量玉米淀粉

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7、抓拌均匀,让淀粉包裹在土豆片的方寸之间

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8、倒入适量植物油,待油温升至4-5成左右,下入土豆片

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9、小火慢炸至浮起且上色

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10、盛出晾凉

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11、待油温升高,入锅复炸一次

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12、炸至金黄酥脆即可捞出

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13、还可以撒上适量椒盐或者蘸番茄酱,都非常美味

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14、咬一口十分酥脆,比超市买的薯片还好吃

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