1、准备500g羊肉切成大丁
2、洋葱块，姜片，料酒，盐，花椒水，胡椒粉，孜然腌制2个小时去除腥味
3、加入淀粉1勺蛋黄一个抓匀
4、用签子穿好备用
5、电饼铛淋油摆放上羊肉串后盖好盖子
6、3分钟后羊肉串翻面再次盖好盖子5分钟后关火撒上孜然辣椒粉味道好极了
