荸荠家常做法大全

2025-03-14 22:42:10

1、荸荠打去外皮,清洗干净。

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2、荸荠剁成小颗粒状。

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3、猪肉三分肥七分瘦,剁成肉馅。

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4、肉馅中打入鸡蛋、加入蚝油、盐、黑胡椒粉、葱花、姜末,搅拌均匀。

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5、荸荠分三次打入肉馅,搅拌均匀,用勺子压实。

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6、勺子醮上些清水,团丸子不易粘。

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7、可以再上手,搓一搓。

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8、砂锅中放入冷水,放入搓好的丸子。

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9、大火烧开,再小火炖煮8分钟即可,上桌开吃。味道鲜美,丸子有脆脆的颗粒感,特别好吃。

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