干鲍鱼鲜嫩到极致的秘诀---XO酱鲍鱼大虾
1、.煮好的鲍鱼、圆骨一根(劈开两段)
2、圆骨稍焯去血水洗净,和鲍鱼一起放入紫砂煲
3、我用的是电紫砂汤煲,武火转文火煲了近5个小时,圆骨的肉稍离骨
4、.发好的鲍鱼、鲜虾、XO酱、圆骨煲鲍鱼的汤一碗
5、.鲜虾煮熟,剥皮去虾线
6、切小块的鲍鱼与葱、姜
7、.原料准备就绪
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1、.煮好的鲍鱼、圆骨一根(劈开两段)
2、圆骨稍焯去血水洗净,和鲍鱼一起放入紫砂煲
3、我用的是电紫砂汤煲,武火转文火煲了近5个小时,圆骨的肉稍离骨
4、.发好的鲍鱼、鲜虾、XO酱、圆骨煲鲍鱼的汤一碗
5、.鲜虾煮熟,剥皮去虾线
6、切小块的鲍鱼与葱、姜
7、.原料准备就绪