抹茶玛德琳蛋糕
1、将黄油隔热水融化成液态备用。
2、然后将1个半的全蛋和细砂糖倒入到盆子里,搅拌至细沙糖完全融化。
3、接着在加入牛奶和香草精 搅匀
4、在将低粉、抹茶粉和泡打粉过筛到盆子里
5、倒入黄油液搅匀,室温静置20分钟后 装入裱花袋,送入冰箱冷藏半个小时左右即可
6、冷藏好后 取出面糊,将面糊挤入到模具中,我的这个分量 刚好能够挤满这模具里面的六稍僚敉视个洞洞。挤好之后 在将模具在台面上轻震几下 震出气泡。(烤箱预热180度)
7、送入烤箱中层。上火177度 下火171度 烤26分钟(温度仅供参考。每家烤箱温差不一样 请根据自家烤箱温差来进行调节)
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