素菜菜谱家常菜做法

2025-03-23 02:10:06

准备材料:

茄子1个、红尖椒1个、尖椒1个、食盐5g、生抽、老抽各1汤匙、香油2g、大葱20g。

具体步骤:

1、将茄子切滚刀

素菜菜谱家常菜做法

2、放置干淀粉拌匀均匀后放置半个小时

素菜菜谱家常菜做法

3、青椒手撕大块、西红柿切块备用

素菜菜谱家常菜做法

4、葱姜蒜大料备盘

素菜菜谱家常菜做法

5、干淀粉备用

素菜菜谱家常菜做法

素菜菜谱家常菜做法
6、色拉油烧开后高温煎炸挂粉茄子

素菜菜谱家常菜做法

7、茄子炸至表面金黄后捞出备用

素菜菜谱家常菜做法

8、热锅凉油烧热放置葱姜蒜和少许白糖翻炒

素菜菜谱家常菜做法

9、爆炒半分钟

素菜菜谱家常菜做法

10、将青椒、西红柿一次性放置热锅中再爆炒半分钟

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11、将茄子放置热锅中与辅料一起烧半分钟后加生抽和盐和少许水后放置水淀粉收汁片刻加入大量蒜末

素菜菜谱家常菜做法

12、盛盘出锅即食

素菜菜谱家常菜做法

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