羊肉泡馍的做法

1、羊肉切成大小适宜的块凉水中浸泡40分钟以上

2、羊肉洗干净凉水下锅，因为主要是喝汤，所以水多放一些

3、水开后撇去血沫，血沫撇干净后依次放入准备好的花椒，香叶，生姜，大蒜干辣椒，大枣，枸杞

4、中火煮40分钟左右后放入适量的盐，再煮20分钟就可以了

5、准备好做泡馍的配菜

6、提前买好的泡馍专用干饼子，按照自己喜好切成想要的大小

7、另起一个小锅舀入适量羊肉汤，先放入黄花，木耳煮一会儿放入粉丝青菜，放入蒜苗，白胡椒粉，生抽，藤椒油，鸡精就可以出锅了

8、煮好的菜直接倒入放馍的碗里，加上煮好的羊肉，香菜，一碗好吃暖胃的羊肉泡馍就好了