维生素中单位RE和DFE是什么

维生素A的计量常以视镨扳髹迦黄醇当量（RE）表示，ugDFE即膳食叶酸当量。由于食物叶酸与合成的叶酸补充剂生物利用程度不同，美国FNB提出叶酸的摄入量应以膳食叶酸当量（DF呶蓟鹭毵E）表示。

世界卫生组织于1960年规定，每IU维生素A相当于RE 0.344μg.《中华人民共和国药典临床用药须知》（2010年版）规定，食物中的维生素A含量用视黄醇当量（RE）表示，1U维生素A=0.3μg维生素A=0.3RE。

维生素D每40000u=1mg，维生素E的计量也可以生育酚当量表示，每3～6mg维生素E等于生育酚当量5～10U。

《中华人民共和国药典临床用药须知》（2010年版）规定，维生素E现多以生育酚当量（a1pha TE）替代单位 （u），维生素E1U相当于1mg d1—α生育酚酰醋酸，相当于0.7mg d1一α生育酚，相当于0.8mg d-α 生育酚酰醋酸。

扩展资料：

补充维生素的饮食禁忌：

维生素A：研究表明，维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生，对预防胃肠道癌和前列腺癌功能尤其显著。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。但是，服用维生素A时需忌酒。维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛，而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的生成，严重影响视循环和男性精子的生成功能。

维生素AD：服用维生素AD时忌粥。粥又称米汤，含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，导致维生素AD和维生素D流失。

B族维生素：B族维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它们可以抑制癌细胞生成，还能帮助合成人体内一些重要的酶，调节体内代谢。粮谷、豆类、酵母、干果、动物内脏等食物中含量较多。

参考资料来源：百度百科-维生素

参考资料来源：百度百科-视黄醇当量

参考资料来源：百度百科-DFE