山楂糕的做法
1、将山楂放水里泡洗干净。
2、去掉蒂把和里面的核,掰成小块。
3、放料理机里,加水,打碎。过滤掉渣滓。
4、倒入无油的锅里,加入冰糖,细火慢熬。期间不断搅动。
5、等变得很粘稠像酱一样时,关火,将山楂酱倒入盘里,待其冷却,山楂糕即成。
6、用刀隔开,即可美食了。
7、为了增加口感和视觉效果,也可以加入芝麻等。酸甜度可在用糖多少上调节。
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