鲜虾土豆饼的详细做法

1、1.鲜虾去壳后， 用牙签从虾背上的两、三节处挑出虾线；

2、2.处理好的鲜虾加入盐、料酒和姜末等腌制一下；

3、3.土豆去皮后切成小块放入锅中蒸熟；

4、4.蒸熟的土豆放入碗中， 加入2勺面粉；

5、5.再加入盐和胡椒粉；

6、6.将土豆捏成泥后混合成光滑的面团；

7、7.取一小块土豆面团按压成泥， 中间放入虾仁；

8、8.取一小块土豆面团按压成泥， 中间放入虾仁；

9、9.其它的土豆虾球做好备用；

10、10.烧热锅放入少许油， 将虾仁土豆饼放入锅中小火慢慢煎；

11、11.将鲜虾土豆饼煎至双面金黄，煎熟即可，盛入盘中， 中间摆上番茄酱。可以开吃了。