腊八饭的做法

1、 首先， 准备好我们需要的材料：就是上面材料提到的所有食材，各种米类，各种配料等等。

2、 接下来，把称好量的大米，小米，糯米等都加入清水浸泡10来分钟，然后，把它们放在电饭煲的内部，再加入平时煮饭时的水量。

3、 接下来，在电饭煲中的米中加入适量的盐，搅拌均匀，如下图所示。

4、 把香菇放在清水中浸泡10分钟左右，等泡好之后，去水沥干，再切成香菇块，放在碗里备用。

5、 接下来，把胡萝卜去皮，切成小丁，把腊肠用开水泡开后切片，把蒜头和葱白切碎留好备用，如下图所示。

6、 在锅中加入少许油，大火烧热，加入葱姜蒜爆香，再把香菇丝，炒出香味，加入少量的盐。

7、 接下来，在上一步骤的基础上，继续加入胡萝卜丁和腊肠片翻炒，如下图所示，炒至腊肠变色，加入我们的调料就可以关火。

8、 最后，把炒好的材料都放进加入米的电饭煲中，，盖上盖子，开锅煮，大约40分钟，等煮饭结束之后就可以舀出来吃了。