广东薄荷啫啫鸡煲的做法

1、准备好材料

2、用智能灶烹饪机的称重功能称鸡肉为1025克

3、把鸡肉洗净后斩件，斩成长2厘米宽1厘米长方块，把斩块的鸡肉放入料理盆，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、生粉、白砂糖，抓拌均匀后腌制半小时以上

4、把薄荷洗净后放入清水里浸泡

5、烹饪机按热炒功能键，热锅后倒入植物油，加入洗净切半的干葱和洗净的大蒜，以爆炒功能键猛火炒5分钟

6、放入腌制好的鸡肉猛火炒5分钟

7、烹饪机中倒入1杯开水

8、盖上烹饪机的锅盖，以烧煮功能键大火烧20分钟

9、烧煮完成再按收汁功能键大火烧5分钟

10、剩下3分钟时放入薄荷梗一起烧煮

11、最后一分钟的时候放入薄荷叶一起翻拌均匀即可

12、啫啫鸡的汤汁千万不要倒掉，用来拌面吃可香了

13、完成

14、近看

15、美味

16、好吃