肉末焖豆腐的家常做法
1、先把水豆腐切成小方块。
2、瘦肉剁成肉末,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。
3、热锅下油,把豆腐摆到锅里用小火煎,煎至两面焦黄色,然后散适量的蒜米到锅空格里。
4、再把腌制好的肉末铺到豆腐面上。
5、用20毫升的水淀粉,然后加适量的生抽进去搅拌均匀。
6、浇到豆腐里。
7、然后用小火焖5分钟左右。
8、打开盖子,用勺子把汤汁浇到肉末面上,再焖30秒左右就可以出锅了。
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