青椒茄子炒五花肉的做法

2025-03-20 03:42:34

1、将茄子洗净,去蒂,然后手撕成小块;

青椒茄子炒五花肉的做法

2、将青椒去蒂去籽后洗净,切成小块;将五花肉洗净,切成薄片;

青椒茄子炒五花肉的做法
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3、开火,锅里加入较多食用油,油温升高后,将茄子先下入锅里炸到变软、吸油后捞出;

青椒茄子炒五花肉的做法
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4、将多余的食用油倒出,将五花肉下入锅里,煎至表面金黄;

青椒茄子炒五花肉的做法

5、将青椒下入锅里翻炒几下;

青椒茄子炒五花肉的做法
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6、将茄子也倒入锅里,加入适量的蚝油、盐、鸡精,翻炒至熟,即可。

青椒茄子炒五花肉的做法
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